环保节能餐饮业油煙淨化一體機

濕式油煙淨化一體機

發布日期：2019-05-15

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环保节能餐饮业油煙淨化一體機

皇家88平台经营推广最新餐饮业环保型油煙淨化一體機：“保爾福（Powerful）”、“高德威（Golden way）” 牌饮食业油烟净化机（专利号ZL99236240.7、ZL2006300499675），是专为饮食业开发的大型饮食业油烟净化设备，本机根据传质双膜理论，采用碰撞、冷凝、洗涤、吸收、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的雾、气味等有害物质。在净化设备中设置了气体收集、洗涤，反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，将气体收集、净化、输送集于一体，是机电一体化、环保——消防——节能三种功能一体化的高效油烟净化设备。与传统油烟净化工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积节省用地和减少占用空间；管道、风机不渍油，安全防火；集气体的收集、净化、输送于一体化的组合式结构，清洗维护极为方便，可与任何中西餐炉具配套，是现代厨房不可缺少的净化新设备。保爾福牌、高德威牌大型饮食业油烟净化机是弥补传统的不足，是替代传统运水油烟罩＋静电器＋风机系统的最好技术方案。本产品除在国内销售外，已销往英国、澳大利亚、南非、阿联酋的迪拜等海外市场，得到广泛好评。

三、高德威油煙淨化機與傳統油煙淨化工藝的比較

上圖看來高德威技術是彌補傳統淨化設備的不足，替代了傳統運水油煙罩＋靜電器＋風機系統的最佳技術方案，與傳統油煙淨化工藝相比，極大地簡化了油煙淨化工藝，具有能耗低；不占用地面面積，節省用地和減少占用空間

淨化工藝技術優缺點比較

處理方法	优点	缺点
1 洗滌塔淨化法	1適應于多爐頭炒爐廢氣淨化。 2費用低。	1工藝流程長，占地面積和空間大；2設計要求高；3設備阻力大；4管理麻煩，能耗大；5施工時間長；6設備體積大,耗材大；7耗水量大；8需要投藥；9不能單台爐運行，能耗高； 10管道風機漬油，有火災隱患；11需專業人員管理
2 運水煙罩 + 靜電法	1設備投資費用高于洗滌塔法，投資中等； 2設備新時效果好； 3適應于中西餐烹調爐廢氣淨化。	1工藝流程長，占地面積和空間大；2投資費用高設備體積大；3煙罩和電極需要藥物、高壓水流或超聲波清洗；4操作管理難度大，需專人管理；5電極易失效；6運行不穩定；7管道風機漬油，有火災隱患；8不能單台爐運行，能耗高。
3 光催化法	1工藝流程短；2管理容易； 3能分解油煙氣體中的有害物質； 4無需投藥；5無廢水排放。	1投資較高；2光電管更換成本高；3需要專業人員管理；4對中餐的適應性差；5清洗麻煩；6清洗困難；7紫外光幅射對人體産生危害；8需要增加油煙的前處理裝置；9管道集油並有火災風險。
4 保爾福油煙淨化機	1工藝流程最短設備緊湊體積小占用空間小； 2投资中等； 3可以去除大部分气味； 4净化器内部自动清洗；5水循环使用，耗水量小； 6安全防火無火災隱患； 7操作管理容易，運行穩定可靠； 8风机管道不渍油；9可以单台运行，能耗低。 10適應任何形式的烹調作業。	1需要投加淨化劑藥

2、投資比較
按照目前市场价格以净化一台中式炒炉（規格2150×1200×900），处理废气量为5000立方米/时为例，将運水煙罩＋靜電法与保爾福、高德威油煙淨化機進行投資費用比較，見下表：投資和運行費用表

淨化方法	淨化器投資元/台	風機費用元/台	運水煙罩費用元/台	運水控制裝置	設備總費用元/台	备注
運水煙罩＋靜電法	1	1	1	1	5	淨化器、風機、煙罩單元分別安裝占用空間大
高德威淨化一體機	1	0	0	0	1	淨化器與風機煙罩一體化結構安裝方便

按照目前市场价格以净化一台中式双炉头炒炉（规格2150×1200×800），处理废气量为约4000立方米/时为例，在同等条件下将保爾福油煙淨化機与運水煙罩＋靜電法进行比较。
1）安装工时比運水煙罩＋靜電法少1/2以上；
2）原材料比運水煙罩＋靜電法少1/2以上；
3）操作使用和维护管理比運水煙罩＋靜電法更为方便和容易。
4）根据国内的市场调查，目前采用传统的運水煙罩＋静电的油烟净化系统其日常需要清洁维护的内容和費用如下：

維護內容		費用	維護周期	每年维护費用（元）
1）清洁運水煙罩	規格2150×1200×600	300（元）/台.	100天/次	900
2）清潔排油煙管按實際發生計	或按m2計費	80（元）/工人	100天/次	按管道實際表面積計算
3）清潔火煙管	按实际发生计或按m2計費	80（元）/ m2	100天/次	按管道實際表面積計算
4）清潔離心通風機	4～7.5kw	300（元）/台.次	100天/次	900
5）清潔靜電油煙淨化器	4000m3/h	500（元）/台.次	15天/次	12000
6）清潔劑	按实际用量计费（運水煙罩和静电净化器每次清洗都要用清洁剂）		每次維護時必須使用	按維護實際發生量計算
运行维护成本費用				約13800

静电油烟净化器一般每运行3－10天必须要请专业清洗公司清洗一次，才能保证静电油烟净化器的正常运行，如不及时清洗，极易产生火灾，按此估算，处理等量气体条件下传统的運水煙罩＋静电的油烟净化系统每年的维护費用至少需要万元以上。
5）保爾福牌油烟净化机日常维护工作量和費用如下：

維護內容		費用（元）	維護周期	每年维护費用（元）
1）保爾福牌油煙淨化機使用除油劑	規格2150×1200×900	2元/台次	3天/台次	720
2）循環用水	每台機	2.4元/噸	0.06T/台次	14．4
3）清潔火煙管	按实际发生计或按m2計費	無需清洗	無	無
4）風機清洗	每台機	無需清洗	無	無
运行维护成本費用				734.4

3，結論
從上比較可見在達標的同等條件下保爾福、高德威油煙淨化機在工艺流程、占地面积、占用空间、投资費用、运行管理、消除火灾隐患方面，尤其是运行費用仅是運水煙罩＋静电系统的5%左右，由此可见保爾福油煙淨化機比传统工艺方法更为优越。
四、高德威公司的承諾：
環保達標；防火安全；節能省錢；好用易管。
保爾福、高德威油煙淨化機进入市场10年以来事实表明：
——在線運行率100%；
——沒有因油煙淨化機原因引起煙罩和管道著火事件；
——沒有發現風機和管道有集油而需要清洗的現象；
——每台機每天运行成本仅1～2元，价格极为便宜；
——無需专业公司清洗，实实在在为老板省钱。

牌飲食業油煙淨化機規格一覽表

高德威?
保爾福?

型號	外形尺寸 (L×W×H) mm	出風口尺寸（L×W） mm	電源	装机容量 kw	處理風量m3/h	配套爐型以及風口方向
JHZ－3A	1500×1300×900	200*450	3相380V/50HZ	1.4	≥4000	單爐頭，後出風
JHZ－3B	1500×1300×900	250*450		1.4		單爐頭，上出風
JHZ－4A	2200×1300×900	200*450		1.4		雙爐頭，後出風
JHZ－4B	2200×1300×900	250*450		1.4		雙爐頭，上出風
JHZ－5A	2200×1300×900	250*500		1.8	≥5000	雙爐頭，後出風
JHZ－5B	2200×1300×900	250*500		1.8	≥5000	雙爐頭，上出風
JHZ－4AL	2400×1300×900	250*450		1.4	≥4000	雙爐頭，後出風
JHZ－4BL	2400×1300×900	250*450		1.4	≥4000	雙爐頭，上出風
JHZ－5AL	2400×1300×900	250*500		1.8	≥5000	雙爐頭，後出風
JHZ－5BL	2400×1300×900	250*500		1.8	≥5000	雙爐頭，上出風

說明：1、.A：爲後出風；B：爲上出風；L：爲2400。
2、.可以按客戶需求定制規定的尺寸。

關鍵詞:油煙淨化一體機

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