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                  商用廚房設備正確的保養周期推薦

                  時間:2020-08-25 作者:admin 點擊:

                  注重商用廚房設備的保养环节,不仅可以减少产品的故障几率,更是能延长廚房設備的寿命。但是问题又来了,就算是要进行保养,并不清楚商用廚房設備的保养周期是多久,不同设备有不同的保养周期,这些工作可以委托专业廚房設備公司

                  1. 每月检查一次每种商用廚房設備的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。

                  2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

                  3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

                  4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。

                  5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

                  6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置, 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

                  7. 每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度, 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。

                  8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。

                  9. 每天检查不锈钢廚房設備及設備表面的清潔及使用情況。

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